Sağlık: Şişmanlık Vücutta harcanandan fazla enerji alımına bağlı olarak meydana gelen sorundur şişmanlık. Şişmanlığın oluşumunda fiziksel aktivitede azlık, aşırı yemek tüketimi, psikolojik rahatsızlıklar, metabolizmada ve hormonal sistemde meydana gelen bozukluklar etkili olmaktadır. Şişmanlığın kontrol altında tutulması için temel ilke; vücuda alınan enerji ile günlük hayatta harcanan enerjinin dengede tutulmasıdır. Zayıflama diyetlerinde temel ilke ise; besinlerle sınırlı enerji alınması ile birlikte vücudun ihtiyacı olan besin öğesi gereksinimlerinin karşılanmasıdır. Sağlıklı zayıflama diyetleri bu ilkeyi göz önünde bulunduran diyetlerdir ve doktor kontrolü ve diyetisyen gözetimi altında uygulanmalıdır. Sağlıklı zayıflamak için kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlayan, çok düşük enerjili şok diyetler ve tek tip besine dayalı diyetlerden kaçınmalı, doktor ve/veya diyetisyen tarafından bireye özgü olarak hazırlanan ve haftada 0,5-1 kilogram ağırlık kaybına yol açan, yavaş ve uzun sürede zayıflamayı hedefleyen diyetler tercih edilmelidir. Zayıflama diyetleri hazırlanırken bireyin yaşı, beden yapısı, boy uzunluğu, cinsiyeti, mesleği, mevcut hastalıkları, bireyin beslenme alışkanlıkları vb. faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.