Çörek ustasının sıcakla imtihanı

Kahramanmaraş’ta sıcak havaların yanı sıra fırının sıcağında çörek üretimi yapan usta Ökkeş Yiğit, “Ocağı kapatıp buzun içine girmek istiyorum” dedi.
Türkiye genelinde etkili olan sıcak havalar 6 Şubat depremlerinin merkez üssü Kahramanmaraş’ta da etkili oluyor. Hava sıcaklığının günün saatlerine göre 40 ila 45 derecelerde seyrettiği şehirde, farklı meslek dallarında çalışan esnaf zor anlar yaşıyor.
Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli ürünü Maraş çöreği üreten ustaların da sıcaklarla imtihanı devam ediyor. 5 çeşit çörek ürettiklerini söyleyen 55 yaşındaki Ökkeş Yiğit, “1978 yılından günümüze fırında çörek üretiyorum. Yorucu ve yoğun şekilde sıcaklarda çalışıyoruz. Durulmaz oldu sıcaklarda artık. Neredeyse şu anda ocağı kapatıp buzun içine girmek istiyorum. Soğuk su ile kendimizi serinletiyoruz. Biz burada 5-6 çeşit çörek üretiyoruz, çöreklerin kilogramını 60 liradan satıyoruz” dedi.