Atkins Diyeti, karbonhidratları kısıtlarken yüksek proteinli, yüksek yağlı yiyeceklere odaklanır. İşte Atkins Diyetinde izin verilen bazı yiyecek örnekler şunlardır: Sığır eti, domuz eti, tavuk ve hindi gibi etler Balık ve deniz ürünleri Yumurtalar Yeşil yapraklılar, brokoli ve karnabahar gibi düşük karbonhidratlı sebzeler Fındık, badem, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlar Zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar Peynir ve tereyağı gibi tam yağlı süt ürünleri Su, kahve ve çay gibi şekersiz içecekler Atkins Diyetinde Yasaklanan Besinler Nelerdir? Atkins Diyeti, aşağıdakiler dahil olmak üzere karbonhidrat içeriği yüksek yiyecekleri kısıtlar veya yasaklar: Şeker, kek ve hamur işleri gibi şekerli ve şekerli yiyecekler Buğday, pirinç ve arpa gibi tahıllar Patates, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeler Az miktarda çilek ve avokado hariç çoğu meyve Cips ve kraker gibi karbonhidrat içeriği yüksek işlenmiş gıdalar Soda ve meyve suyu gibi şekerli içecekler Ketçap ve barbekü sosu gibi yüksek karbonhidratlı çeşniler Atkins Diyetinin erken evrelerinde karbonhidrat alımı kesinlikle sınırlandırılır ve yüksek karbonhidratlı yiyeceklerin çoğu yasaktır. Daha sonraki aşamalarda, bazı yüksek karbonhidratlı yiyecekler, bireysel karbonhidrat toleransına bağlı olarak ölçülü olarak yeniden verilebilir. Bununla birlikte, diyet hala genel olarak düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli ve yüksek yağlı yiyecekleri vurgulamaktadır.